DL-丙氨酸 

英文名稱: DL-Alanine 

英文同義詞: (R,S)-2-Amino-propionicacid;(r,s)-alanine;ALANINE, alpha;dl-alpha-Aminopropionic acid;dl-alpha-aminopropionicacid;DL-Racemicalanine;( /-)-2-AMINOPROPIONIC ACID;2-AMINOPROPIONIC ACID 

CAS號: 302-72-7 

分子式: C3H7NO2 

分子量: 89.09 

EINECS號: 206-126-4 

化學性質(zhì):無色至白色無臭針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。有甜味。 

用途：營養(yǎng)增補劑。 增強化學調(diào)味料的調(diào)味效果 對于核酸系調(diào)味料，改善甜味劑的味感