中文名稱:丙酸鈣

中文同義詞:丙酸鈣鹽;初油酸鈣;丙酸鈣;丙酸鈣,無(wú)水;丙酸鈣;丙酸鈣鹽水合物;丙酸鈣鹽水合物,97%;丙酸鈣水合物

英文名稱:Calcium
dipropionate

英文同義詞:biobanc;calciumpropanoate;Propanoicacid,calciumsalt;propionatedecalcium;PROPIONIC
ACID HEMICALCIUM SALT;PROPIONIC ACID CALCIUM SALT;CALCIUM PROPIONATE;Calcium
dipropionate

CAS號(hào): 4075-81-4

分子式: C6H10CaO4

分子量: 186.22

EINECS號(hào):223-795-8

相關(guān)類別:INORGANIC
& ORGANIC CHEMICALS;有機(jī)無(wú)機(jī)化工;Ca (Calcium) Compounds;Classes of Metal
Compounds;Typical Metal Compounds;食品和飼料添加劑;食品添加劑;羧酸類;有機(jī)原料;Food & Flavor
Additives;飼料添加劑;飼料貯存添加劑;防腐劑;防腐殺蟲劑;有機(jī)金屬鹽;有機(jī)砌塊;其它試劑

物理性質(zhì)：丙酸鈣分子式：(CH3CH2COO)2Ca·H20，丙酸鈣分子量：86．23(無(wú)水鹽)丙酸鈣為白色結(jié)晶體、顆?；蚍勰?，無(wú)臭或帶輕微酸味。熔點(diǎn)400℃以上。對(duì)熱和光穩(wěn)定。有吸濕性，易溶于水，微溶于甲醇、乙醇，不溶于苯及丙酮。10％水溶液pH為7．0～9.0。

化學(xué)性質(zhì)：在酸性條件下，產(chǎn)生游離丙酸，具有抗菌作用。對(duì)酵母菌無(wú)害，對(duì)人體無(wú)害。丙酸鈣對(duì)霉菌，好氣性芽胞產(chǎn)生菌，革蘭氏陰性菌有效。在防霉的同時(shí)，還對(duì)抑制黃曲霉素的產(chǎn)生有特效。因此，丙酸鈣被廣泛用作食品、飼料防腐、水果的防霉保鮮劑。丙酸鈣與其它脂肪酸一樣可通過代謝作用被人體吸收利用，供給人體必須的鈣，對(duì)人體無(wú)害。

用途：飼料中添加O．1％～0．5％的丙酸鈣不僅能防止飼料霉變，還能避免飼料溫度升高，增加飼料的流動(dòng)性，降低動(dòng)物腸道病的發(fā)病率。日、美和歐盟都將丙酸鈣作為法定的飼料添加劑，用于防止飼料發(fā)霉變質(zhì)。我國(guó)已頒布了丙酸鈣飼料防腐劑的使用標(biāo)準(zhǔn)，被廣泛地用于豬、牛、羊、

魚、雞、鴨等飼料的防腐劑和鈣強(qiáng)化劑。

在蛋雞飼料中加入1％的丙酸鈣，可提高產(chǎn)蛋率30％左右。

含量：99%

丙酸鈣主要作為青貯飼料保存劑，廣泛用于牛羊和家禽飼料.