淀粉



中文學(xué)名:淀粉



英文名稱:starch



性狀：外觀性狀：本品為白色，無(wú)臭，無(wú)味粉末。有吸濕性



熔 點(diǎn)：256-258℃



含量：95%



CAS:9005-25-8



用途:

 

1．為人體提供的能量



2．制氫氣

淀粉在人體內(nèi)先被唾液淀粉酶分解成麥芽糖，然后麥芽糖分解成葡萄糖。葡萄糖經(jīng)過(guò)糖酵解過(guò)程生成丙酮酸，丙酮酸；或者淀粉直接分解成糖酵解中間產(chǎn)物葡萄糖-1-P（這一部分沒來(lái)得及和唾液充分混合）。然后生產(chǎn)丙酮酸。丙酮酸又

和酶結(jié)合生成乙酰輔酶A。然后進(jìn)入檸檬酸循環(huán)圈。先生成檸檬酸。檸檬酸循環(huán)圈里面每消耗一個(gè)葡萄糖，生成6個(gè)NADH，2個(gè)FADH2 （電子載體）。然后在線粒體膜結(jié)構(gòu)內(nèi)這些電子通過(guò)ATPase生成大量的ATP，能量。 

貯藏:密閉，在干燥處保存。