L-天門冬氨酸鈉

中文名稱:L-天門冬氨酸鈉

CAS號: 3792-50-5

含量：99%

英文名稱:Sodium L-aspartate

分子式:C4H5NNa2O4

分子量:177.07

化學(xué)性質(zhì)：無色至白色柱狀結(jié)晶，或白色結(jié)晶性粉末。

用途 

調(diào)味料。多與天然調(diào)味品、谷氨酸鈉、甘氨酸或檸檬酸鈉、丁二酸鈉等合用。主要用于各類咖喱、醋、魚類罐頭、蔬菜罐頭、面包、餅干、飲料等作為風(fēng)味改良劑。如用于橘子汁等清涼飲料，因有獨(dú)特爽口香味．可增加清涼感，并常與

聚磷酸鹽一起使用。與其他調(diào)味品合用，有增效作用。與糖精鈉合用，有減去苦味的效果。

營養(yǎng)強(qiáng)化劑。雖屬非必需氨基酸，但參與新陳代謝過程，生理上有重要作用。用量無限制性規(guī)定。