肉桂醛



中文名稱:肉桂醛

英文名稱:Cinnamaldehyde

CAS號: 104-55-2

分子式: C9H8O

分子量: 132.16

EINECS號:203-213-9

化學(xué)性質(zhì)：淡黃色黏稠液體，有特殊的肉桂香味。相對密度1.049（20℃/4℃），熔點-7.5℃，沸點253℃（部分分解），127℃（2.13Kpa），折射率1.6195，閃點71℃。易溶于乙醇、乙醚、氯仿和油脂，溶于丙二醇，難溶于水和甘油。在空氣中易被氧化成硅酸，能隨水蒸汽揮發(fā)。大白鼠經(jīng)口LD502.22g/kg，大白鼠MNL125mg/kg，AD尚未規(guī)定（FAO/WHO，1994）。



主要用途：

用途1:用作保鮮劑，我國規(guī)定可用于水果的保鮮，按生產(chǎn)需要適量使用。還可作為食用香料。

用途2:我國規(guī)定可用于水果的保鮮，按生產(chǎn)需要適量使用。還可作食用香料。

用途3:

     香料保鮮劑,GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。

主要用于配制肉桂、桂皮、可樂型香精，亦用于酒類及煙草。

規(guī)定也可用作水果保鮮，用量GMP；殘留量≤0.3 mg/kg。

用途4:用于配制皂用香精和糕點等食品的增香劑

用途5:溶劑,調(diào)味,醫(yī)藥原料中間體,香精香料等。





銷售指導(dǎo)價：33.6/KG