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2018-01-15 李葉
蚯蚓粉蚯蚓蛋白質(zhì)含量十分豐富,新鮮蚯蚓蛋白質(zhì)含量占20%以上。蚯蚓干物質(zhì)中蛋白質(zhì)含量平均為56.5%,最高可達(dá)71.0%。蚯蚓中含有l(wèi)8種氨基酸,其中以亮氨酸和谷氨酸含量最高。一般來說,魚粉腥味重,影響食用魚粉的動物產(chǎn)品的品質(zhì),添加蚯蚓粉之后,動物的肉質(zhì)變得鮮美,這是因為蚯蚓粉中富含谷氨酸,約占氨基酸總量的8.21%。蚯蚓各種必需氨基酸的組成與含量優(yōu)于豆餅和玉米,接近魚粉,和飼用酵母相當(dāng)。蚯蚓蛋白質(zhì)中精氨酸含量約為花生的2倍、魚粉的2至3倍。在畜禽和魚類的配合飼料中添加蚯蚓糞10%至15%,畜禽和魚類生長良好,在蛋雞限飼和強(qiáng)制換羽期間,用 40%以上的蚯蚓糞代替配合飼料作為填充劑可以達(dá)到理想的效果;在蛋雞飼料中添加蚯蚓糞20%和蚯蚓粉3%至5%,可以使蛋雞產(chǎn)紅心蛋;另外,蚯蚓糞還能降低厭氧發(fā)酵的豬排泄物中部分臭氣化合物的含量。在肥育豬飼料中用蚯蚓糞代替部分能量飼料,與不使用蚯蚓糞的對照組相比飼喂效果差異顯著。這說明蚯蚓糞用于養(yǎng)殖業(yè)可以收到良好的效果。蚯蚓的飼料化開發(fā)利用需要注意以下兩點(diǎn):一般要求在雞、鴨、豬的飼料中,干蚯蚓粉用量不超過5%,鮮蚯蚓用量不超過2%;蚯蚓作為飼料原料,鮮蚯蚓的飼喂效果好于干蚯蚓,但鮮蚯蚓需要經(jīng)過消毒后才能飼喂。
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