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維生素C CAS號(hào):50-81-7



中文名稱(chēng):維生素 C

英文名稱(chēng):L( )-Ascorbic acid

CAS號(hào):50-81-7

性狀：白色粉狀（國(guó)標(biāo)）

分子式: C6H8O6

分子量: 176.12

EINECS號(hào):200-066-2



化學(xué)性質(zhì):

白色或略帶淡黃色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，有酸味。熔點(diǎn)190～192℃，旋光度αD20= 21°～ 22°。易溶于水，能溶于乙醇，不溶于氯仿、乙醚和苯。5%的水溶液Ph值為2.2～2.5。在干燥空氣中比較穩(wěn)定，其水溶液不穩(wěn)定，尤其是在中性或堿性溶液中很快被氧化，遇光、熱和銅、鐵等金屬離子均會(huì)加速氧化。大白鼠經(jīng)口LD505g/kg，ADI值不作特殊規(guī)定(FAO/WHO，1994)。



主要用途：

用途1：作抗氧化劑，可用于發(fā)酵面制品，最大使用量為0.2g/kg；也可用于啤酒，最大使用量為0.04g/h。還可作食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。

用途2：水溶性抗氧化劑

用途3：用作化學(xué)試劑及色譜分析試劑

用途4：維生素類(lèi)藥，用于防治壞血病，也用于各種急慢性傳染性疾病及紫癜等的輔助作用

用途5：維生素C參與機(jī)體復(fù)雜的代謝過(guò)程，能促進(jìn)生長(zhǎng)和增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力.



銷(xiāo)售指導(dǎo)價(jià)：92.4/KG