左旋肉堿

別稱L－肉毒堿、維生素BT，化學(xué)名稱 β－羥基γ－三甲銨丁酸

英文名稱：L-Carnitine 

英文別名：(R)-3-Hydroxy-4-(trimethylammonio)butyrate 

CAS號(hào)：541-15-1 

分子式：C7H15NO3 

分子量：161.20 

純度：50% 

性質(zhì)：是一種白色晶狀體或白色透明細(xì)粉。左旋肉堿極易吸潮，穩(wěn)定性較好的可在pH3～6的溶液中放置1年以上，能耐200℃以上的高溫及具有較好的溶水性和吸水性。

    用途：是一種促使脂肪轉(zhuǎn)化為能量的類氨基酸，主要生理功能是促進(jìn)脂肪轉(zhuǎn)化成能量，服用左旋肉堿能夠在減少身體脂肪、降低體重的同時(shí)，不減少水分和肌肉，在2003年被國(guó)際肥胖健康組織認(rèn)定為最安全無(wú)副作用的減肥營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。