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常翠華

江南大學(xué)

研究員

專業(yè)能力信息

職稱 研究員
研究領(lǐng)域 結(jié)合食品科學(xué)、生物技術(shù)、生物化學(xué)和食品膠體等學(xué)科領(lǐng)域的理論與技術(shù),開(kāi)展蛋白質(zhì)功能性優(yōu)化、蛋白質(zhì)新材料開(kāi)發(fā)、生物活性成分包埋與運(yùn)載、大分子在復(fù)雜食品體系中的相互作用等研究工作
專利論文

工作經(jīng)歷

2018.6-至今 江南大學(xué) 食品學(xué)院 助理研究員(校聘副研究員)

教育經(jīng)歷

2013/9–2018/6, 江南大學(xué), 食品學(xué)院, 博士學(xué)位 2009/9–2013/6, 淮海工學(xué)院, 海洋學(xué)院,學(xué)士學(xué)位
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